Japonské čaje

Sencha *            83,-

Exkluzivní třída klasického japonského zeleného čaje. Je tradičně pěstovaný v zástinu. List se tak obohatí chlorofylem, ztmavne a jeho aroma se zjemní. Čaj plné a lehce nasládlé chuti, se zvýšeným obsahem vitaminu C. Čaj s vůní moře a lesa.

Bancha               57,-

Základní japonský zelený čaj, produkovaný z větších lístků na nižších větvičkách čajového keře. Žlutozelený nálev nasládlé, trávové, svěží chuti, příjemné vůně.

Hojicha               57,-

Japonská specialita vzniklá pražením zeleného čaje Bancha či Sencha. Hnědavý nálev výrazné, chlebově nasládlé chuti i vůně. V Japonsku je zvykem popíjet tento čaj k jídlu či  po jídle.

Genmaicha        63,-

Tradiční a velmi populární japonský zelený čaj, jehož jedinečná chuť vzniká přidáním pražené rýže. Nálev trávově zelené, lehce chlebově pražené chuti, příjemné vůně. Pro relativně nízký obsah kofeinu je vhodný pro celodenní popíjení.

* takto označený čaj je podáván s nádobkou vody pro další zalití